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木瓜香蕉拌酸奶 主料:木瓜150克,香蕉150克,梨100克,酸奶3塑料杯。 制法: 1、将木瓜、梨洗净后去皮,批成薄片;一同装入容器内。 2、加入质量好的酸奶数杯,如达能、光明等品牌均可。 3、用汤匙拌匀,夏天可在饭前制作完毕,放入冰箱冷藏室保存。 特点:奶香浓郁,色艳味美,营养丰富,是春夏季理想的餐后食品,也可作下午点心,颇受大人和孩子喜欢。 豆奶布丁 精灵继续挑战豆豆食品的极限,今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。虽然麻烦了一点,却能在朴实的滋味中,感受到制作者的用心喔! 步骤一:按照自制豆浆的方法,将豆浆过滤煮开后,放凉备用。 步骤二:取黑芝麻一小把,去壳核桃五六个,用研磨器磨碎。 步骤三:舀两碗已放凉的豆浆,加入磨碎的黑芝麻和核桃,用果汁机打匀。 步骤四:另外用小锅,小火加热15g果冻粉、两汤匙砂糖和100cc冷开水。果冻粉跟糖都溶解后,加入打好的黑芝麻核桃豆浆搅匀。 步骤五:把搅拌均匀的豆奶布丁倒进模型中,放入冰箱冷藏至凝固即可。 Tips:要吃的时候,加上奶油球,更能凸显黑芝麻与核桃的香气。 花生酱糯米糍 材料(大约7份): 糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉 做法: 1. 把椰蓉摊开放在盘子里. 2. 把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 3. 把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉. 4. 舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了. 心得: 1. 蒸好的粉团很粘, 最好不要用手包糯米糍, 而是垫一层朔胶纸, 象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸, 上面放一汤匙粉团, 再上面又铺一层朔胶纸. 2. 用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄, 象饺子皮一样. 3. 掀开最上层的朔胶纸, 放一茶匙馅. 4. 定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软, 两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥, 糯米糍就基本上成圆形, 再把其它边向中间合拢.
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可以做蛋糕啊!
4个鸡蛋,8勺面粉,10勺糖(就用家里调味罐里的那种小勺子),如果条件允许,你也可以加入奶油,葡萄干,巧克力粉等等等等,不过就算只用上面三种材料也能做的很好吃哦!先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,这里有个小窍门(你可以把鸡蛋整个打出来,只要不把黄弄碎,然后用个矿泉水瓶子,捏出部分空气后对准蛋黄,一松手,整个蛋黄就被吸进矿泉水瓶子里了,简单的很哦!),用打蛋器打到发泡为止,会整个呈现白色的泡沫状,就算往里面插入筷子,筷子都不会倒哦!然后把蛋黄,面粉和糖全部加进去,然后再次搅拌均匀。在电饭煲的锅子里放入一点油,这是为了防止蛋糕粘锅,然后把搅拌好的蛋糕液倒入锅中,加热就可以了哦!
大概10分钟左右就可以开该查看你的成果啦!
加油哦!
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1:可以用打蛋器打完蛋后入平底锅中,再加上榨菜或香肠,作成送饭菜
2:做蛋糕.
材料:(6吋蛋糕份量)
忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克
鱼胶粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕片 1片
椰果肉 30克
制作:
1.豆腐先用热水过一过, 并且滤去部份水份 。
2.打软忌廉芝士, 加入糖打到软身 。
3.加豆腐到芝士中,打匀 。
4.打起淡忌廉 。
5.鱼胶粉水溶解后加入芝士,并加入(4), 搅匀 。
6.加入椰果肉至(5)中,搅匀 。
7.蛋糕片放在模中,再倒入(6), 冰箱冰两小时 。
贴士:
1.豆腐先用热水过一过, 并且滤掉部份水份 。
2.豆腐花可以买没糖的那些, 做出来的饼比较滑, 但豆腐味不太重。用豆腐的话, 做出来的没有那么滑, 但豆腐味比较浓。
3.做好后,随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行,阿华田也是不错的选择
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那就只能买 鲜奶打奶油了。
但是不是超市的鲜奶,要到卖添加剂的地方买。你一说他就明白了。
本来打蛋器主要是给做蛋糕用的,从名字上就可以看出来,但是你没有烤箱就只能买半成品的蛋糕,自己加工奶油,外面的奶油加色素而且比较贵。
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打个炖着吃