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家用烤箱用不了1000块,基本上三五百的就可以了。最好选30L以上的,太小的受热不均,也烤不了多少东西。市面上有机械的和电子的两种,电子的控温准确些,但是好像容易坏。机械的结实些。国内的长帝做的好些,我买的就是这个牌子,不过牌子就那回事,电烤箱这东西技术含量不是特别高。千万别觉得买了个好烤箱就能做出好东西,都差不多,这东西得练。
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烤箱选购时比较多人关注的材质有:加热管材质、内胆材质、门板材质、烤盘材质等。
一台好的烤箱,门板的功夫肯定是要做得很到位的,既要隔热、保温,又要方便随时观察食物的状态,内部材料更不可忽视,目前,电烤箱内胆有镀锌板、镀铝板、不锈钢,还有搪瓷内胆,不过,内胆材质不同,烤箱使用寿命不一样。如果想烤箱寿命长些,应该选购含有优质内胆的电烤箱。那电烤箱什么内胆好呢?
1、镀锌钢板
镀锌钢板常用于制成电烤箱内胆,成本低,耐高温,耐腐蚀,不过寿命短,使用几年就会出现表面氧化的情况。它可能对人体健康不利。
2、镀铝钢板
镀铝钢板抗氧化,耐腐蚀,而且耐高温。经测试,它能承受600度的高温,长期使用,也不行,
3搪瓷:能承受高温耐酸碱:能经受化学药品的强蚀易洁:表面无孔,能压抑细菌生长,便于清洁。耐候:不受紫外线影响,正常使用三十年不褪色。环保:不含对人体有害成分,原料出自矿物质。耐磨:硬度高,使用和清洁时不会产生划痕。
我家的是长帝,他是进口意大利搪瓷内胆,据我所知,他是目前市场上搪瓷内胆是最好最安全的,价格也不贵400上下,这种内胆易清洁