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烤箱蔬菜脱水用多少温度


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一般来说50度即可。

蔬菜脱水就是将含有水分的新鲜蔬菜进入去除水分的处理过程,这样做是为了让蔬菜可以长期保存。

1,根据蔬菜种类的不同,使用的脱水处理工艺也不同脱水蔬菜。

2,有些蔬菜(如西兰花)如果采用高温烘干,会大大损失其营养成分,所以要在烘干过程中控制其温度不能超过60摄氏度。

3,蔬菜脱水尽量在短时间内完成,时间久了,会影响其品质及其营养成分


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      50摄氏度,可以将食物脱水,制成各种水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存,烘干的时候要稍微打开烤箱门,以利于水分散发。60摄氏度,可以用来制作香肠、腊肉。
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      不了解。。



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