马肉干怎么做 烤箱版马肉干的做法

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      用料
马肉 400
大料 两粒
花椒 共十粒
红酒 半小碗
糖 半小勺
盐 一勺
香叶 四片
桂皮 小小的一个，不多，也就三厘米长，五毫米宽的一小块。因为是以前剩的。
老抽 一勺。
烤箱版马肉干的做法
准备马肉。都是瘦的。家里剩有四百克，都用了。

放了几颗花椒，开水焯下。捞出。

我用的是电饭煲煮饭功能，三十分钟左右吧。水温了就放肉，大料，几粒花椒，香叶，一个小桂皮 ，小半勺白糖，老抽，盐。红酒。其实是没有料酒，而且也不太喜欢料酒的味儿，直接放了小半碗红酒。

煮完就这样。晾凉，切片了。两毫米左右吧，切薄点孩子吃方便些。

烤盘铺油纸，上下火180℃，五分钟。提前烤箱已预热了两分钟。

烤完按照自己口感翻面再来两分钟。成品。进保鲜盒里，冰箱干燥保存。

小贴士
切肉时参考牛肉切法，刀与肉的纹路走向垂直。

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有什么简单的做牛排的方法。不要烤箱的

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蛋糕是不是放在烤箱里面就可以做好，用鸡蛋白糖和面粉。