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商用电烤箱的品种有很多种,详情还是根据说明书上设置时间方法去设置时间。对于有些商用电烤箱没有设置时间得功能,可以通过计时器帮忙辅助计时。
电烤箱有三种类型:
①简易型电烤箱。对一般家庭而言,简易型的最大优点即价格较为便宜,但此型不带定时装置,操作时较为麻烦,需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好,但升温较馒、穿透性较差。
②全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。另外,此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱。电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。
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商用电烤箱有的带时间控制,有的不带,多数都是旋钮式的,有些款式甚至温度显示也没有,低温中温高温这么显示。
看看说明书,如果时间久了说明书不见了,看看牌子型号,再到网上找该产品说明书,牌子型号一般在烤箱左右或者背后,有一个金属铭牌,上面标明出厂时间,功率电压之类的,知道什么牌子了网上就好找该产品的说明书了
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详情请见说明书。每个品牌的设置方式略有不同