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既然是商用的热风烤箱,它的内部是通过风力的吹动形成热对流的,这样会形成循环加热,那么一般内部受热是比没有热风烤箱要均匀很多。
而且商用烤箱一般是比较大的,可以放几层烤制,这才四个披萨,受热肯定是均匀的。
当然,如果一个烤盘中要放两个以上披萨的话,也要注意产品之间要保证距离,不然两个产品贴近的位置的受热会偏小。这是生产中排盘要注意的,跟烤箱倒是没有多大的关系。
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Convection oven烤pizza太慢,产能不够
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烤的时候,建议里加热管远一些,这样烘烤的均匀性会好一些
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可以的,商用烤箱内部空间大,可以同时烤的
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温度均匀性会有一定的偏差,不过烤东西应该是可以的
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可以的,不会不均匀的,商用的一般都会大面积覆盖
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可以的 。。。。。