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从我学烘焙开始,用的一直是长帝的烤箱,也一路见证长帝各种的烤箱,目前用了好几款都不错,家里现在用的是长帝的CRWF42NE空气烤箱 ,用的是意大利的搪瓷内胆,好清洗不易沾耐热又防锈,甚至连底部的接渣盘都是搪瓷的 ,烤箱上方的显示屏温度精准到1度,无极按钮一转一按精确设定,烤箱内部的NTC感温探头控制温度让你轻松掌握火候,做美食自然就更轻松了。空气烤,可以同时放入多盘美食进行,上下管独立控温,自然上色就很均匀了。
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考虑到新手,选一款性价比高的烤箱即可,不需要太贵,却能满足日常所有需要,烤箱菜,烘焙等。我觉得温度很重要,一定要准确,其次容量在30升~40升之间,家用最合适,吐司,面包饼干啥的都能hold住,还有最重要的一点,容易清理,这一点非常重要。推荐长帝焙MAN,虽然我有好几台烤箱,但是这个是我最常用的,省电啊,烤个吐司蛋糕啥的足够了。这台烤箱用了很久了,温度非常准确,做点心时候得心用手,搪瓷内胆非常容易清理,烤肉之后也能擦的很干净,这一点太赞了,毕竟谁也不喜欢一个脏兮兮的烤箱,实在影响心情。
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烤箱用过好几个牌子,综合评述就是感觉性价比最高哦的还是长帝的烤箱。尤其是现在用的CRTF32K,这个搪瓷烤箱实在是太好打理了。烤完东西的油渍只要用清洁剂一喷拿抹布一擦就干净了。实在是不能更方便。然后智能款的烤箱控温更加精准,按照自己的喜好选择真的是很容易的事情。