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考鸡翅放烤箱架子上还是托盘上方


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        烤鸡翅是放在托盘上的

  烤鸡翅
  材料
  鸡翅1000克,叉烧酱2汤匙,蚝油1汤匙,白糖1汤匙,老抽10ml,蒜头3颗,黑胡椒粉1茶匙,花生油10ml,蜂蜜1汤匙
  做法
  1、把鸡翅洗净捞起沥干水,蒜头剁成蒜蓉。
  2、拿出一大碗,把叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、花生油倒入大碗,混合调匀成酱汁。
  3、把鸡翅放入酱汁里拌匀,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制一晚上。
  4、烤箱200度预热10分钟,在烤盘上垫好锡纸摆上鸡翅,放入烤箱,220度烤20分钟。
  5、取出刷蜂蜜,翻面回炉继续烤10分钟即可。

  腐乳烤鸡翅
  材料
  鸡翅9个,腐乳1块,腐乳汁两大匙,生抽一大匙,蜂蜜,植物油
  做法
  1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
  2.腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味
  3.把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右
  4.烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸
  5.烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
  6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好
  7.去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可



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