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你好!以我七年的烘焙经验来说,我觉得买烤箱至少要30L以上的,有上下独立温控,有照明灯的烤箱,如果条件允许的话,建议购买蒸汽烤箱,因为蒸汽烤箱的使用率比较高,不仅能做烘焙点心,还能做蒸菜,实用性比较强。我目前使用的长帝ZTB32Q蒸烤箱温度误差小,受热均匀,性价比高,大家可以参考一下。
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你好!假期在家自己动手做做面包,蛋糕,很好的想法啊。烤箱的选择我觉得还得是大品牌,像长帝这种大品牌,质量自然是不用多说什么了,这售后更是有保障啊,而且还特别注重用户体验这些细节,会给你许多云食谱,这都是烘焙大咖亲自做的,不像随便找的食谱那样不靠谱的。
长帝电烤箱我之前用的是基本款,现在已经用蒸烤箱啦,想着一步到位呢。这烤箱不但能烤,还能蒸,用途更大,不然你买了烤箱,过几年一样还得换。以下是我做的美食照片
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要想做烘焙的话,你还是要去学校学习一下,只有在学校里学习了,你才能做出好的糕点。如果只是一个兴趣,你可以选择兴趣班,学习几天十多天,以后在做蛋糕、面包与烘焙相关的,就都会做得特别好了。
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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美的,格兰仕都可以。
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你好!刚开始学烘焙的孩子,建议买个不用功能太多、不用太贵的烤箱,长帝的CRTF32K就不错,搞活动的时候不到400块,我现在用的就是这款,温控也很准,上下管还是独立温控,旋钮设计操作简单又方便。
我用它烤的汉堡,孩子假期不用天天吵着要吃金拱门了。
个人觉着长帝是烤箱的老牌子,质量也很过关,用着顺手。最关键的不是很贵,哪怕是以后不想用了,比起上千元的蒸烤箱也不会觉着心疼。以上为我的使用感受,仅供参考。
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那一定要买个品牌好一点的,不然做出来的东西都不一样的
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要像你这样的情况,想做烘焙的话,你还是要去学校学习一下,只有在学校里学习了,你才能做出好的糕点。如果只是一个兴趣,你可以选择兴趣班,学习几天十多天,以后在做蛋糕、面包与烘焙相关的,就都会做得特别好了。
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家用烤箱一般用:长帝、美的、苏泊尔、海氏
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插图插图(18)有版本作“研石”;(19)有版本作“小谢”;