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现在家用蒸烤箱的价格已经低了不少,从一开始的“奢侈”已经走了下来,市面上的入门级嵌入式2000多元都能入手,美诺等进口产品虽然依然上万,脱离普通消费者的水准,但是国产品牌也在迅速崛起中。
购买蒸烤箱不能仅仅看价格,功能和性价比其实才是更主要的,就功能来说,有没有下加热管直接影响烘焙的成功率,没有底火,蛋糕一类的西点基本不能尝试,还有水泵,这个东西大家的关注度并不高,等到实际使用时才会发现,没有水泵的蒸烤箱蒸完东西底部积水严重,更有甚者,废水会回流进水泵,污染蒸发器。说到蒸发器,材质也有很多讲究,食品级不锈钢的整体要优于其他材质。
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目前市场上经营蒸烤箱的品牌也比较多,价格主要受品牌知名度,产品性能,产品质量和服务水平等多种因素的影响,台式的售价普遍都控制在2000左右。嵌入式几万到几千的都有。松下西门子等品牌售价受品牌溢价影响较大,所以普遍比同类型产品要高很多。相对来说性价比就不如国内一些品牌,其实很多国产专业从事蒸烤箱领域的国产品牌,产品质量和使用感已经完全可以做到不熟松下之类的品牌了,如果你看过相关的测评会更直观感受到,个人比较熟悉的比如凯度的蒸烤箱,就做的很不错的,也算是国内最早推出蒸烤箱的一家企业了,售价也不贵,性价比很高。
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家用的不同品牌,技术含量不一样,价格也不一样,我们这里有rational的和德尔特的两种品牌,都有家用的