电磁炉上的铁锅可以在煤气上烧吗？

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电磁炉上的铁锅可以在煤气上烧。

加热的热源是不同的，电磁锅平底为了有效的与电磁炉有效的接触，从而达到最大的热传递和热效能。用在煤气上会产生黑末，这是一种未燃烧完毕的物质，任何锅用在煤气炉上都会产生这样的黑末。

扩展资料：

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电。

又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。

在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。 

锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。  其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。

同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收 。

参考资料来源：百度百科—电磁炉

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  网友的相关建议: 
      　　1.可以；
　　2.电磁炉上的铁锅可以在煤气灶上使用，但在煤气灶上使用过后的锅具，难免锅底不平整，再在电磁炉上使用，会划伤面板。另外，在煤气灶上使用后，锅底变得很黑，也不美观。最主要的是，电磁炉上用的锅具，锅底比一般的锅底薄，这样有利于受热，但这样的锅具，不适合在明火上使用，严重影响寿命。

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  网友的相关建议: 
      电磁炉上的铁锅可以在煤气灶上使用，但在煤气灶上使用过后的锅具，难免锅底不平整，再在电磁炉上使用，会划伤面板。另外，在煤气灶上使用后，锅底变得很黑，也不美观。最主要的是，电磁炉上用的锅具，锅底比一般的锅底薄，这样有利于受热，但这样的锅具，不适合在明火上使用，严重影响寿命。希望我的回答，对你有用。

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  网友的相关建议: 
      可以，放电磁炉的锅区别就是底是平的，没啥特别

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  网友的相关建议: 
      当然可以了，因为它们的材料都是一样的。放心没问题的！

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  网友的相关建议: 
      尽可能别放上面烧,如果有特殊情况,也不是不可以的.这样会大大缩短锅的寿命

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