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电磁炉加热食物,电磁炉本身并不发热。只是由于电磁炉内部的线圈盘(L)和震荡电容(C)在场效应管下高速开关充放电辐射出交变的电磁波。由于电磁波是不断变化的,一旦有铁质锅具放上面,根据电磁感应原理,铁质锅具就会产生电流(涡流),从而铁质锅具发热。热源也就成了锅具了,根据热扩散,温度都是有温度高的地方往温度低的地方传导。所以就从锅具传递给电磁炉了。楼主只要注意到两点就好:1、电磁炉本身不发热(元器件的负荷发热不算)2、电磁波使锅具发热(热源是锅具,条件是有交变电磁波)
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因为锅底切割电磁场产生电流,而产生的电流作用于金属锅底就产生了电能转化为热能的过程。所以电磁炉仅仅是发射电磁波,而金属锅才是产生热能的地方。
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热是由锅产生的,电磁炉只产生交变磁场使锅底产生涡流而发热,所以------