电饼铛摊饼怎么做好吃

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电饼铛摊煎饼的做法：材料：面粉500克；玉米面500克；花生油适量；用具：电饼铛

方法/步骤：

1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀，静置半小时

2、电饼铛加热，擦一遍油，同时准备好摊煎饼的工具

3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内，并用工具尽快摊匀

4、一圈摊完，稍等片刻煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边铲一下

5、两手捏住煎饼边缘，慢慢揭起来，一个煎饼就摊好了，放下煎饼，用沾油的棉布擦一遍锅底

6、均匀摊完后的煎饼，拿前一个盖上熥一小会

7、摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼即可食用

注意事项：电饼铛火一定不能开太大，我在饼翻面以后就关了电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。

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      电饼铛煎饼的做法步骤
电饼铛煎饼的做法图解11. 面粉加少许盐用水调成糊状，放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛，舀一勺面糊在电饼铛里
电饼铛煎饼的做法图解22. 用刮板推成圆形，等表面水分收干，掀起边缘换个面
电饼铛煎饼的做法图解33. 打入一个鸡蛋
电饼铛煎饼的做法图解44. 用刮板把鸡蛋打散推开
电饼铛煎饼的做法图解55. 乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花，滴几滴油在鸡蛋上，再翻个面
电饼铛煎饼的做法图解66. 刷上海鲜酱，放上黄瓜丝和火腿丝，卷起
电饼铛煎饼的做法图解77. 成品

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