怎样做鸡蛋灌饼电饼铛

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      主料中筋面粉130g水55g蛋2个 辅料油适量干粉适量盐1.5g葱10g
步骤
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤11.准备大盆中筋面粉100克，另小碗中放入油15克、中筋面粉30克。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤22.蛋磕入碗中，葱洗净切末。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤33.在蛋中放入盐、葱末，打匀备用；将小碗中的中筋面粉、油用筷子搅拌均匀，成油酥面。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤44.在中筋面粉盆内，加入40度温水，搅拌成绵絮状。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤55.再用手将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤66.将静置过的面团搓成长条状。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤77.用手分成4个挤子，搓成圆形。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤88.将剂子压扁，擀成薄圆皮，放入油酥面。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤99.慢慢收口捏紧。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1010.翻个面，压扁。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1111.将包上油酥面团的面团，盖上保鲜膜松置15分钟。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1212.案板上洒少许干粉，将面团擀成2-3mm的圆饼。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1313.电饼铛锅内刷少许油，预热（第1次使用要上下盘刷油）。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1414.预热后，放入圆饼，1分钟后,饼皮上起些微小汽泡。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1515.再过半分钟，当气泡变大时，用筷子将膨起的饼皮戳一个洞，同时将蛋液灌入饼皮内。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1616.等蛋液基本凝结后。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1717.翻个面，煎至两面都成金黄色即可。
[原创首发】电饼铛鸡蛋灌饼的做法步骤1818.刚煎好的饼皮比较脆香，放凉一会就会变软了。这时在表面涂上少许番茄沙司卷起即可食用。

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