用电饼铛烙饼用什么油好?
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这问题很简单 关键是你的合面，要尽可能的软些，开始时把和好的面尽量扞的薄一些，涂上油，麻酱，糖或者盐，卷起来成条状，然后再像蛇一样盘起来，注意两头不要放在中间位置，不然杆成的饼中间无层，盘好后用面滚干成一公分厚的圆饼，即可，电饼铛开启 待指示灯熄灭 把饼放入，合上盖，再等指示灯熄灭后查看 上下焦黄 即可出锅，这是家常饼的做法，如果要让饼酥一些可在面里放点小苏打即可，当然也可放快速发酵粉，体积会增大一倍 松软好吃，这你可自由发挥，和面时放牛奶 鸡蛋
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