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1、微波炉分类
1.1、微波炉按控制方式分类
电脑式微波炉:精确控制加热时间,有多种程序可供选择,高档产品还有一些其它的附加功能。
机械式微波炉:操作简便,清楚明白,产品可靠性好。
1.2、微波炉按功能分类:
单一微波加热:1.微波炉:只有加热功能,可用于食物的再加热、冷冻食物的解冻及食物的加热烹调等,质量可靠,价格便宜,操作方便。
多功能加热:1.复合型微波炉:在单功能型的基础上增加了加热元件,利用热辐射原理加热食品,使微波炉在微波加热功能外,又增加了烧烤、烘制等功能。
1.3、微波炉按加热方式分类:
微波管微波加热:利用食物本身所含水分子在微波作用下高速运动产生热量从而达到加热的目的,速度快加热均匀。
加热管加热:安装有石英管及光波管进行加热,其加热方式主要是烘烤。有利于烧烤类食物的制作。
蒸气加热:针对米饭的加热及类似于蒸鱼类的菜肴制作。其加热效果有利于食物湿软不干瘪。
2、微波炉相关术语
2.1、微波炉容积
微波炉容积以升(L)为单位,容积越大,微波炉炉腔就越大,与家庭使用人口之间也没有直接的对应关系。对于一般家庭,可在20~30L范围内选择,较佳的炉腔容积为23L左右,但是具体还是要根据实际情况来。
常见微波炉容积 常见微波炉容积对应尺寸
18L 高290×宽290×深149mm
20L 高282×宽482×深368mm
21L 高461×宽361×深289mm
23L 高305×宽508×深435mm
25L 高320×宽510×深455mm
27L 高320×宽523×深505mm
30L 高552×宽344×深495mm
32L 高301×宽518×深404mm
2.2、微波炉内胆分类:内胆是微波炉反射的空间,内胆越光滑微波的反射速度越快;:
不锈钢内胆:具有超强的耐热性、导波性能强、抗酸碱性强、磁化健康、抑制细菌、不沾油污、易清洗。
有氧生态舱:更加健康,微波炉中加热或者做的食物都会有一定的化学物质,能够有效的将这种有害物质降到最低。
5T无毒抗菌内胆:5T无毒抗菌内胆是纳米银内胆技术上的一个升级,采用了固态杀菌,硬度强、密度高、强度大、耐高温性好、耐腐蚀性强,保证了微波炉的使用寿命。
纳米银:韧性,抑菌效果也非常不错,也容易清洗,热效率低、加热时间长、电量消耗大。
2.2、微波炉技术趋势:
智能化:无需使用者在操作按键上输入烹调时间、加热功率、食物重量等参数,只要按一下启动按键,微波炉内的传感器就将检测到的食物温度、蒸汽湿度等参数,并输出相应指令。
多功能:出现烧烤功能、热风对流加热功能等,提升了对食品烹饪的要求。
节能化:节能和环保,是当前和今后人类所面临的两大课题,在微波炉产品的设计制造上,同样越来越多地体现了这样的趋势。
健康化:能够烹调出低热量的保健食品,重视对于食品热量的限制。
操作简便化:加热烹调功能提高的同时,操作更加简洁,增强产品体验。
格兰仕微波炉 光波和微波双模变频技术:光波作用于没有水分的物体,主要作用可用来烧烤,与微波双模式合并,不仅更加节能,加热速度比传统微波炉提升30%以上,大大提升了烹饪的效率,并且保证了无明火、无油烟等优点。
美的微波炉 直喷蒸功能及变频技术:利用蒸汽发生系统,将贮水盒中的水吸入到蒸汽发生器中,经过微波快速加热后,30秒钟产生蒸汽,10分钟之内,炉腔中心温度就能升到100℃,对食材直接加热,使食物的水分及营养保存更好,而变频技术更是将效率进行了提升。