我想知道烤箱180度上下火烤可用微波炉代替吗？

  网友的相关建议: 
      你要了解微波炉的加热方式：1、加热速度快 常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽等，都是利用热传导的原理将热量从被加热物外部传入内部，逐步使物体中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度，需要一定的时间，导热性较差的物体所需的时间就更长。 微波加热是使被加热物本身成为发热体，称之为内部加热方式，不需要热传导的过程，内外同时加热，因此能在短时间内达到加热效果。
2、均匀加热 常规加热，为提高加热速度，就需要升高加热温度，容易产生外焦内生现象。微波加热时，物体各部位通常都能均匀渗透电磁波，产生热量，因此均匀性大大改善。
3、节能高效 在微波加热中，微波能只能被加热物体吸收而生热，加热室内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善。
4、易于控制 微波加热的热惯性极小。若配用微机控制，则特别适宜于加热过程加热工艺的自动化控制。
5、低温杀菌、无污染微波能自身不会对食品污染，微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀死细菌，这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。
6、选择性加热 微波对不同性质的物料有不同的作用，这一点对干燥作业有利。因为水分子对微波的吸收最好，所以含水量高的部位，吸收微波功率多于含水量较低的部位这就是选择加热的特点。烘干木材、纸张等产品时，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
值得注意的是有些物质当温度愈高、吸收性愈好，造成恶性循环，出现局部温度急剧上升造成过干，甚至炭化，对这类物质进行微波加热时，要注意制定合理的加热工艺。
7、安全无害 在微波加热、干燥中，无废水、废气、废物产生，也无辐射遗留物存在，其微波泄漏也确保大大低于国家制定的安全标准，是一种十分安全无害的高新技术。 所以烤的效果，微波炉做不到

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  网友的相关建议: 
      1、不可以
2、因为两者加热原理不同：①.大部分电烤箱采用电阻丝式加热管作为热源，热量通过空气辐射到食物表面，进行烘烤食物。②.微波炉是采用高频电磁波作用于食物内部的水分上，使内部水分子相互震荡产生热量加热食物。
3、所以烤箱180度火烤也不能用微波炉代替。

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  网友的相关建议: 
      用烧烤档或者是中高火就可以了.

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  网友的相关建议: 
      不能，原理不同，做出来的效果也不同，况且即便是有光波功能，也仅仅是上面有，下面没有，

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  网友的相关建议: 
      貌似不行啊
原理不同

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