微波炉能当烤箱一样用来做曲奇饼吗？
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用料
低筋面粉 90克
黄油 50克
糖粉或者砂糖 35克
蔓越莓干 30克
鸡蛋一个 只要蛋黄
泡打粉（没有就不加） 2克
奶粉（没有就不加） 10克
超简单蔓越莓饼干（免烤微波炉版）的做法
低筋面粉和糖粉过秤过筛放在一个盆里，如果加泡打粉和奶粉的也都同时加进去，稍微搅拌下拌匀，放一边备用
黄油过秤，融化，融化成液体的黄油稍微晾凉然后加入蛋黄搅拌均匀，一定要搅拌充分了，不是混一起就完了，多搅拌一会儿，搅材料充分混合
在黄油和蛋黄的溶液里加入蔓越莓干，稍微搅拌
然后把黄油+蛋黄 +蔓越莓干的溶液全部倒入低筋面粉 +糖粉+泡打粉奶粉的盆里，
全部搅拌均匀，尽可能翻拌或者切拌，不要一直转圈然后找一块空地方铺好保鲜膜，把搅拌均匀的面团揉整齐，最好揉成长方的大约25CM长的长方形，当然喜欢圆形的可以搓成圆柱状，然后用保鲜膜包起来，放到冰箱冷冻层啊冷冻层，我大约放了5-10分钟左右，摸上去已经稍微硬了的时候拿出来,不要冻太硬了，太硬了会碎
然后撕掉保鲜膜，用小刀子切成大约3～5毫米厚的片片，然后装在一个能微波的盘子里，盘子上一定一定要加一张烘焙油纸，不加的话会全部黏在盘子上，烘焙油纸超好用啊～～千万不要加锡纸！锡纸不能进微波炉会爆炸
摆放饼干的时候间距大点，因为加热会变软会膨胀。中高火2分中，盘子在微波炉里时 越是靠近中间中间中间的地方饼干会糊掉，所以摆的时候尽量在外围外围外围。2分中结束后打开微波炉门，晾一会，千万不要摸，很烫的！
感觉不太烫了之后把盘子里的饼干挨个翻个身，然后继续大火30秒。结束之后，从微波炉里取出来饼干找个地方晾凉，没晾凉之前最好不要摸 容易变形或者散掉，微波炉做饼干只有彻底变凉之后才会变硬，所以不要着急～，完成！
小贴士
这款是没有烤箱的情况下，用微波炉代替的产物
大家不要用成品去和烤箱做出来的比较，没有可比性，
因为微波炉工作原理和烤箱不同，所以做出来的不会像烤箱做出的酥脆，微波炉做出来的是酥软，绝对不会有脆的口感，这点请注意