对于冲刺高考的学生来说,每天都在争分夺秒地学习,时间和精力都很宝贵,那么适合的黑咖啡就需要满足 3 个条件:
首推冷萃咖啡液,它 1 秒即溶,冷热皆可,超级百搭,省时又省心,关键是还好喝。
次推挂耳咖啡,冲煮方式比冷萃咖啡液稍微复杂一点,你需要备一只咖啡壶(讲究一点的话最好带温控功能,普通咖啡壶也可)。制作方法简单,撕、挂、冲、取 4 步,即可解锁一杯好咖啡。
下面我们分别为大家介绍这两种咖啡饮品的风味特色和优惠活动。
什么是#冷萃咖啡# ?
冷萃是一种相对于热萃的咖啡萃取工艺。
传统手冲咖啡基本上都是 92℃ 左右的热水冲泡萃取,如果拿捏不好各项萃取参数,容易萃出大分子的苦味物质。
而冷萃咖啡采用室温水或冰水来萃取,大大降低了苦味的析出,萃取出的咖啡液更加纯净清透,苦度低,酸度温和,口感甘甜明亮,并且带有淡淡的果香味,能够很好地呈现咖啡豆本身的风味。
冷萃咖啡液就是通过冷萃工艺制得的浓缩咖啡液。
目前,知乎知物推出了 5 种口味的冷萃咖啡,包含 2 款特调花咖、3 款产地精选。
我们做到了以下几点:
甄选全球精品产区阿拉比卡咖啡豆。
从烘焙到萃取,多位 Q-grader 全程品质把控。
10小时低温冷萃,冰鲜碰撞,甘醇顺口。
三重过滤+离心技术,常温储存达 180 天。
巴氏杀菌,确保食品卫生安全。
纯净配料,不含防腐剂,健康「0」负担。
规格:33 ml / 袋,10 袋 / 盒
香醇金桂
利姆是埃塞俄比亚久负盛名的精品咖啡产区,这里的豆子有鲜明的柑橘与雪梨风味,果香清新明亮。
为了突出豆子本身的花果风味,这款挂耳咖啡采用中浅度烘焙,再加入清香沁脾的桂花干一起低温萃取,多重花果香气融合碰撞,让你仿佛一脚踏进了花果飘香的世外桃源,香气久久萦绕。
玫瑰风情
这款冷萃液将玫瑰花瓣与埃塞俄比亚利姆咖啡合体,纯正咖啡中混入了玫瑰的香气,口感甘醇清澈,搭配尾韵中的坚果巧克力质感,让人回味无穷。我们采用中度烘焙来提升埃塞豆的醇厚度,与玫瑰花的风味相得益彰,口感与风味来得更加层次丰富,一次感受多重味蕾与嗅觉的轰炸。
哥伦比亚卡尔达斯
卡尔达斯( Caldas )是哥伦比亚公认的最佳咖啡产区之一,出产的咖啡豆具有鲜明的香草香气,酸度柔和,口感饱满。我们同时搭配了中深度的烘焙方式,更好地激发出咖啡豆的坚果和巧克力风味,冷萃工艺又大幅提升了咖啡的甘醇,喜欢坚果巧克力风味的小伙伴可以闭眼入~!
巴西喜拉多
喜拉多是巴西最精品的产区之一,当地高海拔及肥沃的土地,给咖啡生长带来了充足的养料,形成了喜拉多咖啡均衡醇厚的风味特点。
我们用中深度的烘焙手法激发出咖啡豆的坚果、可可风味,冷萃工艺减少苦度,提升醇厚度。
埃塞俄比亚利姆
其实利姆咖啡豆本身就足够出挑,它除了埃塞豆鲜明的柑橘和花香外,更为均衡、柔和,口感清澈,带有些许草本植物的清香,是一款风味细腻精致而又不失小清新风味的单品咖啡。
现在,购买知乎知物冷萃咖啡液享超值特惠,限时优惠,手慢无~赶快领券购买吧~!
挂耳咖啡最早起源于日本,是专为忙碌的打工人设计的一款简化版的手冲咖啡。
它用滤袋代替滤纸和滤杯,将两只「小耳朵」挂在日常用的水杯上,就能冲泡出一杯好喝的黑咖啡,就像泡茶包一样简单。
它同时具备了速溶咖啡方便、快捷、无需冲煮器具的优点,还能让人享受手冲的乐趣。更重要的是,挂耳咖啡的风味也几乎可以达到手冲咖啡的水准。更更重要的是,店里同等品质的美式咖啡,一杯基本要 15 元起,而我们的挂耳咖啡,一杯仅需几元钱。
甄选全球精品咖啡产区的豆子,100% 阿拉比卡豆;
多位国际精品咖啡品质鉴定师 Q-grader 品质把控;
日式慢烘焙,每杯咖啡都品质如一;
全自动进口生产线、进口材质超声波挂耳包,安全卫生;
规格:单品-7 包 / 盒;组合装-20 包 / 袋(10 克 / 包)
耶加雪菲是埃塞俄比亚久负盛名的精品咖啡,拥有果汁一样轻盈可口、香气浓郁的口感,鲜明的柑橘风味令它极具辨识度。
知乎知物的 α 款挂耳咖啡甄选 G1 级 Heirloom 原生种耶加雪菲咖啡豆,采用中浅度烘焙来突出它的花果香气。入口后有明亮柔和的柑橘风味与红茶口感,让人不知不觉就多想喝几口~
严选拼配,生豆选自中美洲、南美洲、非洲,取不同产地咖啡豆的优点,相互补充,使其味道产生了神奇的变化,口感香醇平衡,余韵有榛果巧克力感。
γ- 伽马(Gamma)
采用素有「水果炸弹」之称的耶加雪菲,搭配云南独特的远树山林风味,再融入坚果黑巧风味浓郁的哥伦比亚咖啡豆,经过 50+ 次的拼配调整,打造出层次丰富、愉悦的黑巧风暴!
曼特宁是非常著名的咖啡品种,以醇厚浓郁的口感、类似甘草的微苦和回甘著称,风味很有辨识度。入口后,松木、甘草、巧克力风味层层萦绕,像海浪一样一次又一次地冲击味蕾,澎「π」如潮。
危地马拉是中美洲非常具有代表性的产区,以柔和平衡的口感著称。冲泡出的咖啡液呈现温和、醇厚的整体质感,且香气优雅,带有令人愉悦的果酸风味,回甘干净清透。
它将丝绒般的醇厚度、奶油巧克力风味与微妙的花果香调完美融合,并透出一丝丝独特的烟熏味,更强调了它的深邃和神秘。
来自中国云南,这个产区的咖啡很「国潮」。近年来云南本地的咖啡品质不断提升,我们甄选了优秀的云南豆,用特殊处理法赋予其温和的淡淡酒香。它本身的花果香和经过特殊处理产生的梅子酒风味组合,好似在饕餮盛宴上大口喝酒般爽口自在。
现在,知乎知物挂耳咖啡也有超值特惠,一定一定不要忘了领优惠券哦~
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