多功能料理锅的适合厨房新手吗？ 第1页

大家好我没收到锅也没什么顾虑，我直说了我是来砸场子的。这个锅除了好看，其实极不实用，原理就是个电炉子，买到就是闲置到！

我为什么对这个东西怨念这么深？因为我十多年前就买过了，这是我在京东买的第一单的产品，2008年。

12年了，我只用过这个货3次。

你看11年前这个东西就叫“多用”电热锅，现在改名叫“多功能”料理锅了。

我们看看十年前多功能料理锅的产品页面：“煎烤煮蒸炸，品味生活的乐趣”。
到了2020年，“煎烤烙炖蒸焖，享受餐桌厨房新乐趣”。

十二年了！！！十二年连产品描述都没变过啊！！！

下面我先说一下这个产品的发展路径，对，多功能料理锅的鼻祖就是下面这个电炉子。

因为脱胎于电炉子，这款产品原理非常简单，这么多年没变过，还没有电磁炉技术含量高。

电源线+发热面板（电阻加热）+多种带涂层的不粘锅+盖子。

当然我绝不否认外观和设计带来的提升（虽然我觉得提升之后价格也太不合理了），这些外观提升确实把电炉子越做越好，只不过电炉子这个产品是先天有问题的，也是很多人买了没用造成的。

多功能料理锅的核心问题就是：桌上型产品 VS 油烟和水汽。

一般一台电磁炉的功率是1800W而且热转化率非常高，多功能料理锅不但热转化率低，而且功率也也只有1200W。只能做点在桌面上加热火锅/加热烤肉的简单工作。

多功能锅的厂家当然也明白这个道理，所以着重改善了它的外观，加上了各种颜色，这一波被打动的顾客往往觉得它是一个更加家居场景化的厨具。

但是真的好用吗？你对着产品说明在家煮一次火锅就知道了。

在火锅店吃火锅，有正对着的油烟机，衣服也会沾染不少火锅味。在家吃火锅，你穿的衣服，你家的门帘，甚至你家墙壁桌椅都会吸附一些火锅的味道。（不止是辣锅）

再按照产品说明在家做一次烤肉？那么你会轻松的明白一个生活小常识——为什么烤肉店的锅子上方的抽风机要离得那么近。

我猜会有朋友说，我家有油烟机啊！我可以在油烟机下面吃烤肉！额，当然站着吃烤肉挺有范的，但是你家油烟机下的炉灶是打不着火还是放不了锅？

最后的下场就是多功能锅变成蒸锅。

多功能锅一个好几百，真要蒸包子一开始买个电蒸锅多合适。

结论：别买。

（非要涮火锅建议你买卡式炉，没有电线，可以轻松的拿到卧室吃客厅吃露台吃户外吃，一个一两百块钱而已）