方法很简单,就是用个盆,装满水,把山竹放盆里泡一泡,如果有蚂蚁,就全都泡出来了,蚂蚁全漂在面上,等蚂蚁们淹死了,就直接把水倒掉可以食用;或者在食用山竹前,用开水烫一下,将蚂蚁清除干净后再食用。
山竹上有蚂蚁是因为山竹甜分很高,新鲜的山竹皮被划破时会流出一些淡黄色的汁液,汁液甘甜,而蚂蚁嗜甜,所以吸引了蚂蚁前来进食,所以挑选山竹时,要仔细观察是否携有蚂蚁。
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山竹的功效与作用:
清热排毒生津止渴
山竹果是一种性质寒凉的水果,它能有效清除人体内积存的热毒,还能减少口干舌燥和便秘尿黄等不良症状的发生,另外平时人们食用榴莲等热性水果时,搭配适量的山竹果就能预防多种上火症状的发生。
缓解体虚滋补身体
山竹果中含有丰富的植物蛋白和多种天然脂类成分,它对人类的身体有明显补养作用,能缓解身体虚弱,也能增加身体素质。
保护滋养肌肤
山竹果不但能清热解毒,它还能清除人体内积存的多种毒素,特别是对人体因内热过重引发的痘痘和粉刺,以及油脂分泌过多等不良症状都有一定调节作用。
参考资料:山竹果_百度百科
流动清水浸泡洗涤法。用清水浸泡蔬果,剔除可见有污渍的部分,然后水面盖过蔬果,流动水浸泡的时间不少于30分钟,如此反复2到3次。
洗水果时可以选择用食盐,在水果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
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山竹里有蚂蚁的原因:
蚂蚁嗜甜味,而山竹的含糖量较高,水分又不是特别的高,所以吸引了蚂蚁前来进食。山竹有蚂蚁,是山竹糖分较多,采摘山竹时,果蒂分泌糖分,正因为新鲜,蚂蚁又嗜甜,所以很容易招蚂蚁,尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里,很容易藏蚂蚁。
吃山竹的功效:
性平,味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。健脾生津,止泻。皮:消炎止痛。主治脾虚腹泻,口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。其果皮外敷有治疗烫伤作用。
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果,但被人称为“果后”的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲,人们对山竹几乎闻所未闻,而在热带雨林地区,山竹却家喻户晓,人们称其为“果中之后”和 “上帝之果”。
山竹所以称为“果后”,除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。
而研究表示,山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone,不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用,故深受人们推崇。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。
另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
参考资料:百度百科-山竹