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不同品牌的蒸烤箱有不同的优势。
比如:有些品牌的蒸烤箱没有下加热管,那么其他有下加热管的蒸烤箱相比较而言就比较有优势。
所以想要搞明白什么牌子的蒸烤箱比较好,首先要了解自己的需求。
如果做西点比较多,那么有下加热管的蒸烤箱就是首选;如果是烤肉和蒸制比较多,那么就要考虑蒸发器的材质,水箱容量以及是否含有水泵,蒸发器尽量选择食品级不锈钢材质,水箱尽量选择大水箱或者有电子控制的,可以延长蒸汽的使用时间。
不同品牌不同价位的蒸烤箱也不能统一比较,先定好自己的目标价位,然后确定自己用蒸烤箱的主要用途,最后选择最符合你要求的蒸烤箱就是最好的蒸烤箱啦~
希望我的回答对您有所帮助,谢谢
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在选择烤箱的时候,我们要清楚两点:自己的需求点和产品的性能,只要能同时满足这两点,那么这款家用烤箱就是适合你的。需求点无非就是小白想找简单操作的烤箱;大神想找能锻炼烘焙的高难度烤箱;上班族想做甩手掌柜,想找能解放时间的烤箱;起床困难者想找能24H预约的烤箱;AI控想找智能烤箱;懒癌想找一键智能烤箱;3代同堂的家庭想找大容量烤箱的;家有橱柜想找合适的嵌入式烤箱的等等。
而烤箱性能则比较复杂,需要注意很多方面,主要是:烤箱容量、温控、安全、清洁等几个方面。
一、烤箱容量
容量太小满足不了大家庭的烘焙需求,小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦,容量太小的烤箱一般不能烘焙受热膨胀的食物。一般25L以下的烤箱受热都不太均匀,所以大家可以根据家里情况选择25L以上的容量。
二、温控
温控是烤箱最基本也是最主要的功能,一款好的烤箱要具备范围较广的温域,保证受热均匀、温差小;还要有独立加热系统,做到上、下管独立加热控温,这样才能保证控温精准。当然,嵌入式的烤箱普遍都是没有上下独立控温的,嵌入式烤箱要做到上下上色的时候,会选择加强下火,或者低功率上火跟后部热风结合的方式达到高要求的烘焙效果。
三、安全方面
安全方面主要从烤箱的散热系统、内腔材质和外部材质来考虑。散热系统涉及到机器的寿命,橱柜甚至是人生财产的安全,所以是必须参考的重点,大部分嵌入式烤箱是前置散热的,冷风从底部进入腔体,然后从顶部排出,形成一个闭环,有效过滤浑浊空气,排出洁净清新气体。台式烤箱散热有双边散热的方式。而内胆材质一般是高端搪瓷内胆,其坚固耐用,耐腐蚀、高温,不沾油,表面紧密光滑,免除清洗烦恼。至于外部材质台式烤箱一般是2层钢化玻璃门板,嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃,可以有效的阻断热量流失,提高热能利用效率,节能省电,隔热效果显著
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格兰仕蒸烤箱,对于很多没用过的人来说,都是各种担心,担心蒸也不行,烤也不行。说实话,我以前也这么觉得,但实际用起来发现并没有我想的那些个毛病,甚至在很多菜谱上,比常规的单纯蒸箱或烤箱要更好用。当然,蒸烤箱也不是全是优点,例如蒸烤箱的价格都不太美丽,比一般的烤箱贵不少,但如果是考虑蒸箱功能也含进去了,其实也算不上贵了,一般蒸箱价格都不便宜,因为蒸箱设计要比烤箱那几条加热管复杂多了,所以如果你中式烹饪比较多,蒸菜做得多,买个蒸烤箱是不错的选择,就当做买蒸箱送烤箱了。
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德国西门子烤箱很不错的选择,十年保用不需要维修的。质量一流信得过
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不要只看品牌,最重要的是质量,如果买的蒸烤箱是综合功能应该是比较耐用的。
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说的太全面了,介绍的很到位
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九阳吧
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九阳的牌子好
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九阳不错
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九阳
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蒸烤箱,对于很多没用过的人来说,都是各种担心,担心蒸也不行,烤也不行。说实话,我以前也这么觉得,但实际用起来发现并没有我想的那些个毛病,甚至在很多菜谱上,比常规的单纯蒸箱或烤箱要更好用。当然,蒸烤箱也不是全是优点,例如蒸烤箱的价格都不太美丽,比一般的烤箱贵不少,但如果是考虑蒸箱功能也含进去了,其实也算不上贵了,一般蒸箱价格都不便宜,因为蒸箱设计要比烤箱那几条加热管复杂多了,所以如果你中式烹饪比较多,蒸菜做得多,买个蒸烤箱是不错的选择,就当做买蒸箱送烤箱了。我选择格兰仕的~
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选蒸烤箱建议你从安全、性能、清洁等方面考虑。
性能主要包括:
温度:越宽说明该款蒸烤箱的性能更多,比如30度的发酵,115度的纯蒸高温、250度的纯烤高温,发酵、解冻、保温、杀菌等。
升温速度:预热时间最好不要超过5分钟,现在的蒸烤箱预热到最高温度一般都是3到4分钟左右的。
恒温:一是说明蒸汽是否饱和,二是说明蒸烤箱腔内是否能做到循环立体加热,以达到恒温的目的。
安全主要包括:材质——a.内腔材质,市面上基本上的蒸烤箱都是304不锈钢材质,耐高温耐腐。
隔热:玻璃面板的隔热效果,一般不超过45度,两侧不超过30度
清洁:有些蒸烤箱自带智能的一键清洁,这样就会减少清洁时间
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只要是正规产品,
质量是有保证的。
蒸烤箱是利用
蒸汽发生装置
和烤管进行加热,
能蒸东西和烤东西,
用法比较全面。