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摩飞干果机和烤箱、微波炉的区别?


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      1、带烧烤功能的微波炉 :一种带有烧烤装置的微波炉,多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”,让它更能引起人们的食欲。 优点:经济实惠,一炉两用。 缺点:烧烤功能不全面,功率不够大,烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手,而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。 适合人群:偶尔想改变一下口味,只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的小项目。 2、电烤箱 :专用的电烤制设备,一般体积较小,功率强大,食物被放置在电烤箱箱体中央的食品支架上,加热管上下都有,原理科学。 优点:专业,功率强劲。这种烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计,清洁容易。况且由于炉内温度高,炉内壁较少采用光亮易结垢表面,差不多是免清洁的。 缺点:功能专业却单一。大功率的电烤箱比较费电。 适合人群:烧烤的FANS。可利用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。 可以用微波炉烧烤功能做蛋糕和面包,但是效果没有烤箱好. 烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。 烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的. 微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。 烤箱适用于,烘烤面点、成块的肉制品等。 微波炉适用于,适度加热食品、蒸煮类食品等。 注意,煮鸡蛋都不能用这两种方法
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      微波炉
①微波炉利用微波对食物进行加热,它的特殊加热原理让先食物从内部开始熟,如果要用微波炉做果干肉干,大量水分流失,食物会非常硬,口感很柴。而摩飞干果机从外部抽干水分,是自然风干的过程,而微波炉不能做出天然风干的味道。
②微波炉主要功能是加热,很难做到80℃以下低温。
烤箱
①烤箱也是以加热为主,会让食物熟透,不能保留风干的风味。
②烤箱的工作原理需要保持箱内的温度,所以它烘烤时不能排出湿气,如果要用烤箱做果干肉干,需要长时间烘烤,会比较费电。



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