自己想开一家蛋糕店，关于烤箱是买用电的还是买用燃气的？全国联保的 商用烤箱有哪些？
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我是一个烘培师 所以对这些比较了解
用电的烤炉要便宜一些 因为用电的烤炉烤的不均匀 每一盘面包都要调一次头烤
燃气的烤炉要均匀一些， 但是我建议用电的好一点， 安全 方便 实用 系数都要高一些
烤炉 冰箱 醒发箱 这类大机器 在你本人所在地方找一个大一点的商场去买就行了, 烤炉一般中国没有全国联保这类的 很不容易坏的 放心
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你还是买电的吧，安全系数高些。燃气的肯定比电便宜。
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