我家有烤箱一层二盘，商用的做烘焙，请问醒发箱多少层最合适？
网友的相关建议:
1.如果你是家用，就一个烤箱就可以了，现在很多家用烤箱都有发酵功能，但要记得时不时喷水，不然面包表皮会很硬
2.如果是商用就必须用到发酵箱，发酵后再进烤炉烘烤
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