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烤箱温度200度烤30分钟,分两次烤,以下是具体做法。
主料:板栗500克
辅料:食用油10克、蜂蜜30克、水10克
步骤:
1.准备食材称重
2.新鲜板栗泡水,清洗干净
3.沥干水分,挑除坏果
4.用刀在板栗上切开小口,将表皮割穿即可
5.切好的板栗放入盆中,倒入食用油
6.翻拌至食用油在板栗表面均匀覆盖
7.烤盘垫锡纸,板栗平铺在上面
8.烤箱烘烤模式上下管,设置时间为20分钟,温度200度。预热完成后,放入烤盘至烤箱第二层烘烤
9.蜂蜜加水混合均匀
10.取出板栗,用毛刷在板栗上刷蜂蜜水,开口的地方多刷一些
11.烤箱烘烤模式上下管,设置时间为10分钟,温度180度。再次放入烤盘至烤箱第二层烘烤
12.取出板栗,即可享用,小心烫嘴哦
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大概7分钟左右。
过程:
1、板栗洗净晾干(不想等待用厨房纸擦干也可以),用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2、切好的栗子放入碗里,倒入植物油(一般植物油均可,花生油更好,烤好之后会更香)
3、搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。
5、白砂糖和水混合搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤28分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
6、刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤7分钟即可。
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看你选择的温度的吧。。
下面糖烤栗子的做法你可以参考一下:
配料:栗子:700g,植物油1大勺+二分之一小勺,白砂糖30g,水12g。
烤焙:烤箱中层,上下火200度,35分钟左右。烤到28分钟左右取出烤盘刷糖水。
【制作过程】:
1、板栗洗净晾干(不想等待用厨房纸擦干也可以),用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2、切好的栗子放入碗里,倒入植物油(一般植物油均可,花生油更好,烤好之后会更香)
3、搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。
5、白砂糖和水混合搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤28分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
6、刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤7分钟即可。
TIPS: 1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。
2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因,配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。
4、用刀在栗子上划口子,可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步,就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备,而且,不一定所有栗子都能裂口。
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推荐答案步骤是不错的!栗子在开口后刷上糖水,如果烤箱温度太高会糊,即使不糊,吃起来也有些发干,但是在烤的时候,用托盘在最下层放一点水这些问题就可以避免了。这是我烤栗子的做法,仅供大家参考!
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4分钟吧!