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电烤箱既可以烘制肉制品,又可烘制面包、蛋糕、饼干等主食。用它烘烤食物时应注意,不要用手直接接触炉体,因为这时它的温度较高,取放食物时可用毛巾垫上或带上手套。烘烤食品时,要经常将烤盘调换万向,以使食品烤得均匀。由于烤箱加热具有热惯性,因此可以提前预热或提前关掉加热器。
电烤箱用过后,要及时清洗,并应先拔下电源开关再清洗。烤箱内的烤盘,可以拿出来用洗碗剂洗,箱内四壁如有污物蚀要及时清理。但要注意,不要用过硬的利器直接刮擦,尤其是涂有不沾层的烤盘,更要注意。
最后还要注意安全。不要将电烤箱放在煤气及易燃物品附近,防止发生危险。为电烤箱安装保险丝时,既不能过细也不能过粗,过细会时常断电,影响烹调;过粗则存在不安全隐患。
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随着生活水平的提高,烤箱已经成为我们厨房家电中不可或缺的一部分,使用频率也逐渐增多,那么如何才能延长其使用寿命,下面我们就来看一下电烤箱的正确使用方法吧。
第一、在第一次使用电烤箱时,建议用温水将烤盘和烤架清洗一下,用柔软的湿布擦拭烤箱内部,待内部干燥后将烤箱门半开后,上下火全开,调至最高温度,空烤几分钟在进行使用,这样能有效去除烤箱内的异味。
第二、在烤制食物时,建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用,周围预留足够的散热空间,保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离,烤箱顶部不能放置物品。
第三、在烤制食物时根据烤箱的不同,烘烤温度也会不同。通常小烤箱的空间小,烘烤较大体积的食物时,食物会比较接近电热管,所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些。
第四、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸,避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的,就用色拉油或橄榄油,如果是西式料理或喜欢浓郁香味的,可以使用奶油。当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘。
第五、在烤制完成后一定要做好清洁保养工作,清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍,再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次,接着用干净的布沾水再擦洗一下,直至干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物温度尚未冷却时,不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温,避免因温度急剧变化造成破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。
以上的建议希望在大家使用烤箱时能够起到保养作用,掌握正确的使用技巧才能延时器使用寿命。