烘焙器具必备的烤箱有哪些分类
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电烤箱大致可分为三类：
1/是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，
它是所有的电烤箱中档次较低的类型。
不过，基本的电烤功能还是能实现的，
只是烤的速度相对会慢一点。
因此，它比较适合经济状况一般
且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。
2/是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，
这类烤箱的特点是加热速度比较快。
不过，与前者相比，
价格要稍微高出一些，
一般贵上一两百元。
3/是在附件中备有一根紫外线加热管，
可菌消毒，卫生程度较高，
而且加热速度快，
所以价格就比较贵了，
它适合于经济条件好的消费者。
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