除氯再沸腾就是:除氯就是在水烧开一段时间以后,通过再次沸腾的方式,把残存在水中的氯蒸发出去。
自来水都是用氯制剂消毒的,只能析出水中20%的有机物,其余的有机物在加热过程中和氯气想结合,形成有害物质。水烧开后沸腾的时间越长,这种物质毒性越强,对人体健康的危害越大。另一方面,水烧开的时间过长,也会造成水的老化。
大多数城市居民都是用自来水烧开了喝,然而烧自来水也要注意,早上起来过了一夜的自来水,积压了较多的氟化物,氟是自来水厂的消毒剂的一种成分,对人体有害。所以早上刚起来,最好先把自来水放一放,接出一桶水用作清洁,之后的水,再用来烧水喝,就会安全许多。
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烧水注意事项:
1、水不应烧开的时间太长,水烧开时间太长的话,会造成水的老化和形成有害物质。为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。
2、当天的水一定要当天喝完,放置时间过长,会形成老化水,会有很多有害物质,时间越长有害物质越多,对身体不好。
3、自来水放置一会儿再烧水,如果使用自来水烧水,要注意,自来水经过氯化消毒,氯与水中的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌物。烧水时,将自来水接出后放置一会再烧,这样能加速有害物质的挥发。
参考资料来源:人民网-喝了这么久的白开水 开水怎么烧才最健康
参考资料来源:人民网-多喝水可防病 正确烧开水你做对了吗