买商用电磁炉要注意什么？

  网友的相关建议: 
      购买好的商用电磁炉要主意以下几点：
1、IGBT模块（德国原装进口模块）VS（普通国产模块）
2、电容 （选择大电流模块电容） VS （普通单个电容）
3、风机 （大功率离心风机） VS (普通小风机）
4、线盘 （双层并绕线圈） VS (普通疏绕线圈）
5、机芯结构 （全模块化、全封闭式结构、紫铜搭桥技术） VS （普通电路板结构）
不过除了这些主要配件要好，其实最主要的的还是售后。因为机器的东西，做的再好，也不敢保证100%不会出问题，尤其对我们做餐饮的来说，就是靠这个电磁灶来赚钱的，如果坏了，就会耽误正常的工作，真的会急死人的！要么就是要备用好几台（成本太高）东莞智本时代电磁炉全国首创系统化故障提前警报，顾名思义，就是从智本时代出厂的电磁灶，都有它的“身份证”，每台电磁炉都可以系统化管理，电磁炉要是在工作中有什么问题，或是故障，他会在系统里提示报警，我就可以第一时间知道您的电磁炉出问题了，问题出来哪，就能以最快速，最高效帮您解决问题，不耽误电磁灶正常的工作！

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  网友的相关建议: 
      在2007年开始商用电磁炉已经给一些大型酒店、餐饮行业所接受运用，其中由于商用电磁炉的普及性不大，一般的百姓和老板都不太明白，如何判断商用电磁炉质量的好坏。今天就让云厨商用电磁炉为大家解答，让更多的人能接受这个新兴绿色厨房设备。
　　第一，先看商用电磁炉面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择时而且必须是正规的不锈钢材质，确保商用电磁炉面板平滑无损的;

　　第二，面板的颜
色，黑色的多为德国进口微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本NEC陶瓷面板都是好面板，云厨采用的就是德国进口黑晶玻璃面板。国产的A级和B级板虽也呈白
色，但B级板的边沿粗糙，没有A级的光滑;C级板容易发黄变色。尽量选购进口面板或国产A级面板的产品。

　　最后，察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品，最好是采用磁悬浮、液压或纳米陶瓷风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮。散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命，而好的散热风扇会减少正常运作时的噪音。
http://www.ucyunchu.com/show-28-131-1.html

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  网友的相关建议: 
      买商用电磁炉要注意什么
微电脑32位数字芯
双桥方案，双IGBT模块的商用电磁炉机芯
高频纯铜线盘，
加厚6.5mm黑晶面板
一体折弯式不锈钢面板
线盘托架
军工元器件
双风道专利

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  网友的相关建议: 
      首先是选择功率。目前，投放市场的电磁炉功率均在800~1800W之间，并分成若干档。功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，售价随之也贵，因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1000W左右；4～5人选1300W左右；6～7人选1600W为宜；8人以上选1800W电磁炉。

　　优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。可有些电磁炉并不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。

　　选择晶体管的电磁炉电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高，不易损坏。

　　电磁炉的可靠性指标一般用MTBF（平均无故障工作时间）表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。

　　注意它的保护功能选购的电磁炉应具有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1～2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。选购时，应按《使用说明书》有关检测方法，通电试机看其保护功能是否工作正常。

　　随机检测性能用配套的锅具加入凉水，接通电源，按下“加热”按键，在常温下加热4～5分钟将其烧开，说明电磁炉加热基本正常。

　　具体注意事项可用以下方法进行检测：

　　一、检测热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关，器皿底部应很快就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。

　　二、检查自动检测功能是否工作正常。该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说此功能的作用很重要。购买时，应注意实测。方法是：在电磁炉正在工作的状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书的检测时间要求来观察此功能是否能报警或自动切断电源。

　　三、风扇应工作平稳。购买时应注意，在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松旷；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声。

　　四、炉面外观应平整和无损伤。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

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  网友的相关建议: 
      购买商用电磁炉得找正规厂家，3.5KW~35KW的大功率商用电磁炉用在商业厨房，配置一定要高，绝不能为了便宜，购买到三无产品，后期维修费心费钱不说，影响正常营业更是揪心，永尚商用电磁炉产品质量有保障，用了三年都没出过什么问题

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  网友的相关建议: 
      WUBEN·五本商用电磁炉

东莞市明宝厨房设备有限公司成立于2005年，是致力于电磁炉生产销售的一家高科技民营企业。

2009年经过多方竞争参与全球“绿叶计划”，并获得东亚区域唯一资格，在获得资金和技术后，成立“五本”品牌，全面推动电磁炉标准化之路。开始规模化批量生产新型商用电磁炉。

目前“WUBEN·五本”项目参与者为：

※德国菲尔实验室

※美国佛罗里达橡树实验室

※全球“绿叶计划”委员会（该计划由以上两个实验室成立并获得全球能源组织机构的参与）；

※东莞市明宝厨房设备有限公司；

※“五本中国”商用电磁炉项目推进委员会（由“绿叶计划”委员会与东莞明宝合作成立）

※东亚餐饮能源消耗调研组织

※中国烹饪研究室

生产系列产品：

大功率电磁炒炉、平面煲汤炉、蒸气蒸饭柜、电磁煮面炉、电磁炸炉、商用磁扒炉、台式平面炉等

年产能：20万台

产品应用：广泛应用于酒店、学校、机场、轮船、企事业单位食堂、餐厅及食品加工领域；

产品认证：顺利通过CCC、CQC、CE等安规认证
战略合作伙伴：
真功夫餐饮连锁、富士康科技集团、西北大学、美食美客连锁餐饮…

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