电磁炉的发热盘大小直接影响那些性能
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被加热的面积，也就是锅底热的面积。
对于电磁炉本身，线圈盘不可大小任意换，因为在TGBT关闭的瞬间，线圈盘会瞬间产生一个反向高电压，和谐振电容有密切的关系，线圈越大所收集的能量也大，释放时的电压也就越高，严重的会烧坏其他部件。对其他的也会有影响，但这是较为重要的几点，希望对你有帮助。
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同等功率的前提下，电磁炉的发热盘大小，不影响其他功能。但同等容量的物品，炊具底面积大，可以节约能源，提高加热速度。否则反之
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