为什么用电磁炉烧饭，锅里都沸腾了，电磁炉却不热？
网友的相关建议:
电磁炉是利用电磁辐射对锅具进行加热，也就是说电磁炉只能加热与其产生磁场能引起共振的金属制品，然后金属制品通过热传导加热物体。而炉面确瓷质的，不会发生共振，当然也就不会产热。我们平时做饭时炉面也会变热，是由锅具产的热通过热传导传递的。电磁炉的工作原理是：在炉内产生磁场，磁场不断变换磁性，将锅放上后，再锅壁上产生电流“漩涡”，产生热量，而不是炉子本身产生热量，所以说是锅给炉传热。
1、电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
2、电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。电磁炉适用的锅有以下几类：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。此外，由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。
尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。不论什么样的电磁炉，材质上必须用不锈钢或铸铁，还可以是珐琅制品。形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，不宜太大或太小。
网友的相关建议:
最佳答案：楼主讲的是不是电磁炉啊? 电磁炉是利用交流电产生的涡流发热的,也就是说只有在炉体内埋设的电线回路的范围内的金属锅体(铁)发热,
网友的相关建议:
这是因为电磁炉的散热系统。比较快，所以你触摸的时候不会感觉很热。
网友的相关建议:
因为电磁炉的外保护设备是非常好的，完全隔热了，所以感觉不到热。
网友的相关建议:
现在的电磁炉散热系统都很好的，都是为了避免安全隐患。
网友的相关建议:
这和它的材质有关，主要是因为里面有散热系统，并且热量都传到了米饭里。
网友的相关建议:
我觉得可能是因为电磁炉的散热系统比较好，能使热量很快的消散
网友的相关建议:
因为电磁炉的加热点比较集中，其他地方完全隔热了，所以感觉不到热。
网友的相关建议:
这个应该就是它的特有的传热系统，是隔热非常好的
网友的相关建议:
这既是因为外边有一层真空是相当于隔温的作用