一、出现时间不同
1、煎烤机:到2008年才有煎烤机的概念。
2、电饼铛:从1996年出现利仁电饼铛,十几年来主要是在北京、河北、山东、山西等一些以面食为主的地区比较普及。
二、功能不同
1、煎烤机:在原来的电饼铛增加煎、烤、炒、烙等多种烹饪功能,也能够轻松制作各种面食、肉类、海鲜、中西点心等多种食品的加工具。
2、电饼铛:可以灵活进行烤、烙烹饪方法,有家用小款型和店面使用大款两种。
扩展资料:
电饼铛相较于平底锅的优点:
不沾效果更强。新式电饼铛表面进行不粘涂料处理,具有上、下铛双面烙制食品的功能,效果非同凡响,令您意想不到。
省油。电饼铛制作美食不粘附,容易脱模,脱模不用食油,减少生产成本,单免油一项,一年既可节省不少钱。
制作食物口感好。电饼铛做出的食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进,电饼铛可烙制煎饼,烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。
油烟少。电饼铛在做饭时产生油烟方面也较以往有很大改进,减少油烟,改善工作环境,提高产品质量。
参考资料来源:
百度百科-电饼铛
百度百科-美的全智能煎烤机
煎烤机就是电饼铛,可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法,单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,以达到烹煮食物的目的。
独有特点:
1、磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。
2、可展平的结构设计,使产品功能更强大,可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。
3、上下盘加热单独控制,且上盘恒温,下盘采用双温控,可调温,使用更方便。
4、设有展开调温旋钮,当饼铛成180°展开时,调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时,调温旋钮不起作用。
注意事项:
1、 电热铛不宜长时间空烧,电热铛连续工作时间不得超过24小时。
2、 电热铛在使用中操作人员不可远离,不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。
3、 不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。
参考资料来源:
百度百科_电饼档