白醋和小苏打混合刷带涂层的电饼铛，会产生有毒物质吗？
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应该不会吧。醋酸和小苏打（碳酸氢钠）反应生成物是醋酸钠。而醋酸钠一般用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味。具有一定的防霉作用，亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。纯手打望采纳
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