鲤鱼去内脏和腮以后,清洗干净,如图切成一指宽的片状。不喜吃鲤鱼也可以换成草鱼。
切好的鲤鱼片,清水冲洗去粘液。
腌制鱼肉放入蚝油,盐,葱丝,辣椒面,孜然粉。腌制2小时左右即可。
电饼铛上下两面涂抹上食用油,把腌好的鱼放进去,双面火烤5-8分钟就熟了。
烤好的鱼,如果想要焦脆一些,就再烤1-2分钟。
把烤好的烤鱼盛在容器里,撒上孜然粉就可以大快朵颐了。