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主料
猪肉馅,藕,葱,面粉,鸡蛋适量
电饼铛版煎藕合的做法步骤
1. 藕刮皮,切片。因为是煎,我是把藕完全切断的,如果炸怕散掉就把藕刮皮,煮锅沸水,将整个藕放进去煮5-10分钟再切,就切不断了。
2. 肉馅,葱末,姜末,盐,酱油,五香粉剁几分钟,放容器里腌制入味。
3. 两片藕其中一片抹上肉馅
4. 一捏,肉馅有粘性会粘一起。
5. 好了,全部塞好馅了
6. 盆里加水,放面粉适量,味极鲜一勺,一个鸡蛋。搅拌均匀。大约如图这样浓度。
7. 电饼铛预热倒油,把裹好面糊的藕放进去,刚放进去不要动,过两分钟再反面。
8. 晚上光线不咋地,翻面煎几分钟
9. 两面煎的焦黄就可以了。吃不完的可以冷冻起来,想吃了拿出来解冻后煎透就可以了。