主料
绿豆面 :50
棒子面 :100
白面 :30
辅料
白糖 :50
酵母 :5
具体步骤
第一步
1.将棒子面、白面、绿豆面、白糖放在盆中,酵母温水化开倒在盆里
第二步
2.逐步加水将面活允,,将面活成报团但不沾手就可以
第三步
3.活允后醒发
第四步
4.一个小时后醒发完成
第五步
5.饼铛预热,将均匀的面团放在上面
第六步
6.表面焦黄即可,我的有些火大了
第七步
7.出锅,热的时候有些软,凉了就彻底脆了
第八步
8.为了方便食用,做成了曲奇大小,火候也更好掌握