centos是比较常用,用的人也较多一些。ubuntu其次。其实你要是用就用多数人用的那个就行。因为这样有问题了也好去问答案。
举个栗子,比如老魏的blog使用的就是centos的系统,从2016年用到现在一直都稳定运行着,没有任何卡顿问题。当然了你选择另外几个系统也行,就是国内关于centos系统的资料较多,出现什么问题比较容易快速找到答案。
你也可以试着访问下老魏个人的blog,看看速度怎么样,看运行了几年不重启,不重装的服务器速度是否很快。