Eu baixei este aplicativo: simulador de burro
e após o descompactamento deve haver um arquivo executável, mas também uma pasta chamada "log" e, quando o aplicativo estiver em execução, novos arquivos estão gravados nesta pasta "Log".
No entanto, isso não acontece e eles avisaram sobre esta situação:
.Se os logs não estiverem sendo gerados, você provavelmente está executando uma versão do OS X que aplicativos não confiáveis do Sandboxes. Isso impede o Simulador que escreve no disco. Para resolver isso, mova o executável dentro a pasta de aplicativos.
Sua solução de arrastar o aplicativo para a pasta de aplicativos não resolveu o problema.