红心电饼铛做蛋糕的方法

  网友的相关建议: 
      主料 :有机奶粉 30g 柴鸡蛋 5个
(1)柴鸡蛋比较小，我用了6个，（做2个饼铛蛋糕的量）分离出蛋清和蛋黄，一定要小心，蛋清里不能有蛋黄

蛋清中放进少量食盐（据说好打些）和白糖，白糖分两次加进去，用三只筷子轮打，真是累人，胳膊都酸了，不过看到蛋清逐渐上劲变成泡沫状很有成就感啊，直到蛋白可以完全粘住容器中，可倒立，我没那么程度，不过已经很稠了泡沫了
(2)蛋黄调匀，加进100毫升冲6匙有机奶粉，面粉用细筛撒进蛋黄，调成糊状，把蛋清分两次调进蛋黄糊中，
(3)放进蛋白后
(4)把电饼铛内抹上一层黄油（植物油也可），把调好的蛋糊倒进饼铛，一半多一点的厚度，保证可以蛋糕发起
(5)开电，先不该盖，等蛋糊略发泡盖上盖子，3分钟，就有香味飘出来了，翻了一下，又盖好2分钟.

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  网友的相关建议: 
      1、 两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。
2、 在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。
3、 蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。
4、 在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。
5、 将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。）
6、 最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了

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